每日一菜50道家常菜谱[做法大全]

　　每天做菜，每日不仅辛苦也苦恼，菜道菜谱今天要做怎么菜，家常明天要煮哪个菜，做法，大全于是每日美厨邦专门整理一篇文章解决这个问题，告诉你家常菜谱的菜道菜谱做法大全带图解

　　关于家常韭菜炒鱿鱼须怎么做好吃

　　鱿鱼须250g，韭菜200g　　辅料：葱适量　　调料：盐1小勺，家常鸡精半小勺，做法生抽2汤匙

　　1.韭菜洗净切段

　　2.鱿鱼须切成合适的大小，入沸水略微焯烫，每日待其变得卷曲体积缩小时，菜道菜谱就可以捞出了

　　3.大葱切碎

　　4.锅内放油，放入葱花炒香

　　5.放入鱿鱼须翻炒

　　6.放入韭菜翻炒

　　7.调入调料，翻炒均匀即可出锅

　　五花肉焖鱼头

　　1、五花肉适量，切成厚片备用。小红椒适量，从中间破开，切成辣椒碎备用。草鱼头适量，将草鱼头从中间破开，一分为二，扣去草鱼的牙齿，否则有苦，再剁去鱼鳍。将鱼头装入盆中，加适量的盐拌均后腌制15分钟。

　　2、锅烧热，加入适量的油，光锅，锅底撒上少量的盐，避免煎鱼粘锅，将鱼头下入锅中，分两次将鱼头煎完。转动锅子小火慢煎。一面煎好后，将鱼头翻面，煎另一面。鱼头煎好后盛出备用。

　　3、锅烧热去油，光锅，下入五花肉片小火煸炒，煸出五花肉的油份，煸出五花肉的香气，煸香后，下入大蒜子、姜片、小米椒粒、小红椒碎小火煸炒，煸干辣椒的水气，煸出所有辅料的香气。加入适量的高汤一起煸炒，炒出辣椒的甜味和香气。加入一勺郫县红油豆瓣酱、2勺老干妈豆豉辣椒酱一起煸炒，直到酱料炒香。

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